„Burger Patty“ formavimo mašinos pranašumai
Gamybos pajėgumų gerinimas yra nepakeičiama didelės - mastelio gamybos įranga.
Efektyvi gamyba:
Žymiai pagerina mėsos pyrago liejimo greitį, žymiai viršijančią rankinę gamybą ir patenkina didelę - masto paklausą.
01
Didelis nuoseklumas:
Įsitikinkite, kad kiekvienos mėsos pyrago forma (paprastai apskrita), storis, skersmuo ir svoris yra visiškai vienodi, pagerinančios produkto išvaizdą ir virimo vienodumą.
02
Išsaugokite leiboristą:
Žymiai sumažinkite priklausomybę nuo kvalifikuotų darbuotojų ir mažesnes darbo sąnaudas.
03
Higienos gerinimas:
Sumažinus tiesioginį žmogaus rankų ir mėsos užpildymo kontaktą, kartu su geromis valymo procedūromis, gali padėti pagerinti maisto saugos lygį.
04
Sumažinkite atliekas:
Tiksliai kontroliuokite mėsos įdaro kiekį, kad būtų išvengta per didelių nuostolių rankiniu būdu.
05
„Burger Patty“ formavimo mašinaCompozicijaSPRIEMONĖ
„Hopper“/šėrimo sistema: naudojama mėsos užpildymui ir gabenimui. Paprastai yra sraigtinių konvejerių (gervės) arba stūmoklių stumimo įtaisų, kurie tolygiai ir nuolat tiekia mėsos įdarą į liejimo kamerą.
Laidos ertmė:
Pagrindinė darbo zona. Mėsos įdaras užpildomas čia.
Folming Folm:
Pagrindinis komponentas, nustatantis galutinę formą (daugiausia apskritą) ir mėsos pyrago storią. Paprastai susideda iš viršutinio štampo (perforatoriaus) ir apatinio štampo (ertmės). Medžiaga dažniausiai yra nerūdijančio plieno maisto kokybės, kurią lengva išardyti ir valyti. Folo dydį galima pritaikyti (pvz., 80 mm skersmens, 100 mm, 120 mm ir kt., Storis nuo 6 mm iki 20 mm).
Suspaudimo formavimo mechanizmas:
Suteikia spaudimą kompaktiškam ir formuoti mėsos įdarą pelėsyje. Maitinimo šaltinis paprastai yra pneumatinis arba hidraulinis.
Susisiekite dabar
Demoulding/Išmetimo sistema: išstumkite suformuotą mėsos patį iš pelėsio
Įprasti metodai apima:
Apatinis popierius/plastikinis lakšto dėklas:
Dažniausiai naudojamas metodas. Mašina automatiškai padeda pagrindinį popierių/plastikinį lapą mėsos pyrago apačioje. Susidarius mėsos patty, ji išstumiama ir dedama ant popieriaus, kad būtų lengva išgauti, sudėti ir pakuoti, kartu užkertant kelią sukibimui.
Konvejerio juostos pristatymas:
Mėsos pyragaičiai tiesiogiai numetami ant konvejerio juostos ir gabenami.
Nemokamas lašas:
Tiesiogiai įmeskite į surinkimo dėžę arba kito proceso priėmimo įtaisą (rečiau naudojamas lengvai deformuotoms plonoms mėsos pyragams).
Valdymo sistema:
Operacijos skydelis (mygtukai, jutiklinis ekranas) naudojamas parametrams (pvz., Mėsos pyrago svoriui/storiui, gamybos skaičiui), paleiskite/sustabdykite mašiną, sureguliuokite greitį ir kt.
Stelažas ir apvalkalas:
Remiantis visa įranga, paprastai pagaminta iš nerūdijančio plieno medžiagos, laikantis maisto higienos reikalavimų.
Maitinimo blokas:
Pneumatiniams modeliams reikalingas ryšys su suspaustu oro šaltiniu; Hidraulinis modelis turi hidraulinę siurblio stotį.
Santrauka
„Burger Patty“ formavimo aparatas yra galingas įrankis, skirtas pagerinti mėsos apdorojimo efektyvumą ir produktų standartizacijos lygį. Saugus ir standartizuotas eksploatavimas, griežtos higienos ir priežiūros procedūros bei tinkami parametrų koregavimai, pagrįsti mėsos įdaro savybėmis, yra svarbiausia užtikrinant stabilios įrangos veikimą, gaunant aukštą - kokybišką mėsos pyragą, prailginant įrangos gyvenimo trukmę ir užtikrinant maisto saugą. Būtinai vykdykite konkrečias instrukcijas ir eksploatavimo vadovus, kuriuos teikia įrangos gamintojas, kad galėtų eksploatuoti ir priežiūrai.
