Kaip pasigaminti pomidorų padažą?
1.Ar jums patinka valgyti pomidorų padažą?
Pomidorų padažas yra skanus ir maistingas prieskonis, naudojamas įvairiems patiekalams visame pasaulyje. Pomidorų padažas gaminamas iš šviežių pomidorų, kurie turi mažai kalorijų, tačiau juose gausu būtinų vitaminų ir mineralų, kurie yra labai svarbūs fizinei ir psichinei sveikatai.
Jame gausu antioksidantų, kurie padeda apsaugoti organizmą nuo ląstelių pažeidimo ir ligų invazijos. Pomidoruose yra daug vitamino C, vitamino A ir vitamino K, kurie visi vaidina svarbų vaidmenį stiprinant imuninę sistemą, palaikant sveiką regėjimą ir sumažinant lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos ir vėžys, riziką.
Pomidorų padažas taip pat yra svarbus maistinių skaidulų šaltinis, kuris padeda virškinti ir reguliuoja cukraus kiekį kraujyje. Pomidorų padaže esantis ląstelienos kiekis taip pat padeda sumažinti cholesterolio kiekį, kuris yra svarbus palaikant sveiką širdį ir užkertant kelią širdies ir kraujagyslių ligoms.
Jis taip pat gali būti naudojamas kaip pagrindas daugeliui skirtingų patiekalų, įskaitant makaronų padažus, picos priedus ir troškinius.
2.Kaip pasigamintipomidorų padažas?
Pradėkite kruopščiai nuplaukite pomidorus ir pašalinkite visus stiebus ar dėmes. Supjaustykite juos į ketvirčius arba aštuntąsias dalis.
Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Suberkite kubeliais pjaustytą svogūną ir susmulkintą česnaką ir pakepinkite kelias minutes, kol jie taps minkšti ir kvapnūs.
Į puodą sudėkite ketvirčiais supjaustytus pomidorus ir gerai išmaišykite su svogūnu ir česnaku. Virkite ant vidutinės ugnies 20-30 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol pomidorai suminkštės ir išskirs sultis.
Nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite mišiniui keletą minučių atvėsti.
Naudodami panardinamąjį trintuvą arba virtuvinį kombainą, sutrinkite pomidorų mišinį, kol pasidarys vientisa, tiršta konsistencija. Jei jums labiau patinka stambesnis padažas, galite praleisti šį veiksmą arba jį maišyti mažiau.
Pomidorų padažą grąžinkite į puodą ir pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Jei padažo skonis per rūgštus, galite įberti žiupsnelį cukraus, kad subalansuotumėte skonius.
3.Kokias mašinas reikia pasigamintipomidorų padažas?
Pagal pomidorų padažo gamybos procesą visa linija gali būti suskirstyta į šias sistemas:
Pomidorų pirminio apdorojimo sistema:
Įskaitant žemo lygio kėlimą, burbulų valymą, rūšiavimo mašiną, smulkintuvą, pašildytuvą, plaktuvą ir kitą įrangą;
Pomidorų padažo vakuuminė koncentravimo sistema:
Įskaitant vakuumo koncentracijos įrenginį ir pagalbinę valdymo sistemos įrangą;
Pomidorų padažo sterilizavimo pildymo sistema:
Įskaitant įrangą, tokią kaip kaniulės sterilizavimo mašina ir sterilaus pildymo aparatas;
Pomidorų padažo maišymo ir užpildymo sistema:
Įskaitant pomidorų padažo ekstrahavimą ir paruošimą, homogenizavimą, sterilizavimą ir užpildymą.
4.Reikalavimai gamyklai:
Darbo vietos plotas yra 1000-2000 kvadratinių metrų, o aukštis ne mažesnis nei 5 metrai. Aplinka šalia gamybos cecho ir sandėlio švari. Darbo zona ir svetainė turi būti atskirtos.
Nuotekų valymas ir išleidimas turi atitikti nacionalinius aplinkos apsaugos reikalavimus. Gamykloje turėtų būti viešieji tualetai, skalbyklos, vabzdžių ir graužikų prevencijos patalpos. Viešose patalpose sienų apačia turi būti išklota baltomis plytelėmis, o grindys turi būti lengvai valomos ir dezinfekuojamos.
Vidiniai cecho reikalavimai: dirbtuvėse turi būti švarios antikorozinės ir pelėsiui atsparios grindys, o drenažo nuolydis – 3-5 ‰. Cecho lubos, sienos, durys ir langai turi būti pagaminti iš šviesių, netoksiškų, lengvai valomų ir dezinfekuojamų medžiagų.
Dirbtuvių vidus turi būti šviesus, vėdinamas, švarus, įrengtos valymo, dezinfekcijos, vabzdžių ir graužikų prevencijos priemonės. Dirbtuvėse turi būti paruošti tinkami darbastaliai, gamybos įrankiai, šakiniai krautuvai. Dirbtuvėse esantys įrankiai turi turėti antikorozinių savybių, būti lengvai valomi ir dezinfekuojami, o bambuko ir medienos gaminių įrankius naudoti draudžiama. Įeinant į dirbtuves turi būti tokios patalpos kaip dušo kambarys, rankų plovimo baseinas, dezinfekcinis baseinas, o šalia dirbtuvės turi būti vonios kambarys.
5. Aptarnavimas po pardavimo:
1) Paskirkite profesionalius technikus, kad jie teiktų vadovavimo ir techninės pagalbos paslaugas vietoje diegimo etape.
2) Nemokamas įrangos garantinis laikotarpis yra dveji metai, suteikiama visą gyvenimą trunkančios priežiūros paslauga.
3) Garantiniu laikotarpiu teikiame 7 * 24-val. aptarnavimą. Iškilus kokybei, garantinio aptarnavimo personalas, gavęs pranešimą, turi nedelsiant reaguoti per 1 valandą darbo dienomis ir 2 valandas švenčių dienomis; Nemokamas įrangos priedų keitimas dėl kokybės problemų. Įrangos sugadinimas, atsiradęs dėl netinkamo kliento veikimo, bus apmokestintas tik už priedus.
4) Už bet kokią įrangos komponentų žalą, padarytą pasibaigus garantiniam laikotarpiui, įskaitant žalą, padarytą dėl kliento žmogiškųjų veiksnių, bus imamas mokestis tik už dalis, kurias teikia bendrovės garantinis aptarnavimas, be remonto mokesčių. Klientas padengia tik techninės priežiūros personalo transporto, maitinimo ir apgyvendinimo išlaidas.
5) Įrangos gedimų valdymas
① Bendra problema: Bendrovės garantinis skyrius susisiekia su klientais, kad nustatytų problemos sprendimą, ir klientams teikia patarimus telefonu, kaip pašalinti triktis.
② Skubi problema: įmonės garantinis skyrius turi susisiekti su klientu per 1 valandą, kad nustatytų sprendimą, kuriam vadovausis profesionalus techninis personalas, kol problema bus išspręsta.
③ Didelis gedimas: įmonės garantinis skyrius turi nedelsdamas išsiųsti patyrusius technikus į vietą, kad jie atliktų diagnostiką vietoje, kad padėtų klientams išspręsti problemas.
6.DUK
Kiek gamybos linijų galima pagaminti?
100-5000kg/val
Kokią pomidorų padažo pakuotę galima pagaminti?
Pomidorų padažas steriliuose dideliuose maišeliuose, pomidorų padažas skardinėse ir kt
Ar yra sukonfigūruota valymo sistema?
Gali sukonfigūruoti CIP valymo sistemą
Kokios pagalbinės įrangos reikia?
Elektriniai, vandens ir garo katilai
7.Ar norite šios gamybos linijos?
Jums gali prireikti šios mašinų linijos pomidorų padažui gaminti, kaip ir jūsų šeimai ir draugams, tada jums tikrai reikės vienos mašinos linijos, kad ją pagamintumėte, nedvejodami susisiekite su mumis, mes pateiksime jums tinkamiausią mašinų liniją ir išmokysime, kaip tai padaryti. pomidorų padažui gaminti.
Mes čia laukiame jūsų!
