Darbo principas
Dauguma žuvų lupimo mašinų naudoja trintį pagrįstą lupimo principą, o jų darbo procesą galima apibendrinti taip:
Maitinimas:
operatorius padeda žuvies griežinėlius (dažniausiai oda žemyn) ant mašinos darbo stalo.
Lupimas:
Žuvies griežinėliai siunčiami į dideliu greičiu{0}}besisukantį lupimo būgną. Šio būgno paviršius dažniausiai yra padengtas frikcine medžiaga. Kai žuvies oda susiliečia su dideliu greičiu-sukančiu grubiu būgneliu, susidaro didžiulė trinties jėga, nuplėšdama arba nušlifavusi žuvies odą nuo žuvies mėsos.
Atskyrimas:
Nulupta žuvies oda bus pašalinta iš vienos būgno pusės, o švarios žuvies griežinėliai po lupimo liks ant darbastalio.
Pagrindiniai tipai
1.Stalinis mažas lupimo aparatas
Savybės: Kompaktiška konstrukcija, palyginti prieinama kaina ir mažas energijos suvartojimas.
Taikomi scenarijai: maži perdirbimo cechai, sušių restoranai, jūros gėrybių restoranai, laboratorijos ir kitos mažo perdirbimo pajėgumo vietos.
Privalumai: mažas plotas, lankstus mobilumas ir nedidelės investicijų sąnaudos.
2. Didelio masto visiškai automatinis lupimo aparatas
Charakteristikos: Aukštas automatizavimo laipsnis, paprastai derinamas su priekinės ir galinės dalies valymo, rūšiavimo, pjaustymo ir kita įranga, kad būtų suformuota gamybos linija.
Taikomi scenarijai: didelio masto vandens perdirbimo įmonės, naudojamos dideliems žaliavų, tokių kaip lašiša, menkė, tilapija ir kt., kiekiui perdirbti.
Privalumai: Didelis gamybos efektyvumas, taupantis daug darbo jėgos, vienodos gaminio specifikacijos, tinka standartizuotai gamybai.
Pagrindiniai privalumai
Palyginti su tradiciniu rankiniu šveitimu, žuvų lupimo mašinos turi neprilygstamų pranašumų:
Didelis efektyvumas:
Mašina gali apdoroti dešimtis ar net šimtus žuvies griežinėlių per minutę, o greitis yra keliasdešimt kartų didesnis nei rankų darbo.
01
Didelis derlius:
Mašina gali tiksliai valdyti odos nulupimo gylį, maksimaliai išlaikyti valgomos žuvies mėsą, sumažinti atliekų kiekį ir tiesiogiai pagerinti ekonominę naudą.
02
Sauga ir higiena:
sumažina tiesioginį personalo ir žuvies kontaktą bei sumažina užteršimo riziką. Taip pat išvengiama pjovimo pavojaus, kurį sukelia peilius naudojantys darbuotojai.
03
Aukštas standartizacijos lygis:
Nuluptos žuvies griežinėliai yra vienodo storio ir tvarkingos išvaizdos, o tai palengvina vėlesnį standartizuotą apdorojimą ir pakavimą.
04
Sumažinti darbo intensyvumą:
Išlaisvinkite darbuotojus nuo sunkaus ir pasikartojančio rankų darbo.
05
Santrauka
Žuvies lupimo mašina yra nepakeičiama pagrindinė įranga šiuolaikinėje akvakultūros perdirbimo pramonėje. Tai labai pagerina gamybos efektyvumą, gaminių kokybę ir ekonominę naudą dėl mechanizavimo ir automatizavimo. Perkant būtina atlikti visapusišką įvertinimą pagal realius poreikius, biudžetą, apdirbamus objektus ir pasirinkti tinkamiausią modelį.
