Komercinis kiaušinių plakiklis

Komerciniai kiaušinių plakikliai yra tinkami pyragams, grietinėlei, užpildams ir kt. Jis taip pat naudojamas nedideliam tešlos kiekiui. Naudodamas trijų greičių pavarą, pyragas į orkaitę įeina dideliu greičiu ir su vienodu burbuliukų tūriu, todėl padidėja didelė išplėtimo greitis. Išskirtinis, tvarkingas, minkštas ir skanus. Mašina priima žvaigždės formos krumpliaračius, besisukančius velenus ir pavaras, kuriose buvo atliktos specialūs terminio apdorojimo procesai, todėl triukšmas ir patvarumas sukelia mažą. Pagaminta iš nerūdijančio plieno, su trimis greičio perjungimu ir kietais dantimis perduodant, jis yra patvarus, efektyvus ir turi mažą gedimo greitį. Variklio perkrovos apsaugos jungiklis yra saugus ir patikimas. Variklis turi stabilų našumą, mažą triukšmą ir paprastą veikimą.

1. Kiaušinių plakiklio veikimo metu maišytuvas sukasi dideliu greičiu ir yra priverstinai maišomas. Mišrios medžiagos visiškai kontaktuoja tarpusavyje ir energingai trina, pasiekiant maišymo, emulsijos, infliacijos ir šiek tiek drėgmės pašalinimo funkcijas.

2. Dėl mažesnio sumaišytos medžiagos klampumo, palyginti su medžiaga, kurią išmaišo tešlos maišytuvas, kiaušinių plakiklio greitis yra didesnis nei tešlos maišytuvo, paprastai 70-270} r/min, ir yra vadinamas greitaeigiu maišymo mašina.

3. Kiaušinių plakikliai dažniausiai yra vertikalūs, susidedantys iš maišytuvo, talpyklos, besisukančio prietaiso, konteinerių kėlimo mechanizmo ir mašinos pagrindo.