Pieno homogenizatorius

Aukšto slėgio homogenizatoriaus aparatas pienui taikomas skystoms medžiagoms (skysta-skysta fazė arba skysta-kieta fazė) vienalytės emulsijos, klampumas yra mažesnis nei 0,2 Pa. Temperatūra žemesnė nei 80 laipsnių. Pieno homogenizatoriaus aparato veikimo principas daugiausia trimis stūmoklio stūmoklio judesiais privers apdorotas medžiagas aukšto slėgio pavidalu nukreipti į vienalytį vožtuvą, o medžiaga tekės per mažą vožtuvo plokštės ir vožtuvo lizdo tarpą, susidariusią sudėtingą jėgą dėl turbulencijos. , kavitacija ir šlyties vaidmuo bei kiti, o originalus neapdorotas perdirbimas į itin mažos, vienodos ir stabilios skysčio ir skysčio mišinio emulsiklio arba skysčio ir kietos dispersijos emulsiją arba suspensiją; vidutinis emulsinimo smulkumas yra mažesnis nei 1 um, kietos dispersijos dalelių dydis yra mažesnis nei 2 um. Po pieno homogenizatoriaus aparato vienalytė medžiaga turi daug privalumų: didelis stabilumas, gali pagerinti konservavimo kokybę ir pagreitinti reakcijos laiką, išsaugoti priedą; Taikymas maisto, sveikatos priežiūros produktų, kosmetikos ir kt. srityje gali pagerinti žmogaus kūno įsisavinimo kokybę ir kt.

Pieno homogenizavimo aparatas yra plačiai naudojamas pieno pramonėje, siekiant padidinti galiojimo laiką ir pagerinti pieno tekstūrą bei konsistenciją. Homogenizavimas taip pat gali būti naudojamas siekiant pagerinti kitų pieno produktų, tokių kaip grietinėlė, sviestas ir sūris, pojūtį burnoje. Per pastaruosius kelerius metus pieno pramonėje labai išaugo homogenizacijos naudojimas. Jis taip pat naudojamas ledų, jogurto ir kitų pieno produktų gamyboje.

1. Pagerina pieno tekstūrą ir konsistenciją: pieno homogenizatoriaus aparatas efektyviai suskaido dideles pieno riebalų rutuliukus į mažesnius, todėl pieno tekstūra tampa lygesnė ir nuoseklesnė.

2. Pailgina pieno galiojimo laiką: Homogenizuojant pieną grietinėlė neatsiskiria nuo pieno, todėl ilgiau išsilaiko.

3. Pagerina pieno skonį: homogenizuotas pienas yra kreminės tekstūros ir sodresnio skonio, lyginant su nehomogenizuotu pienu.

4. Sumažina grietinėlės kiekį, kuris kyla į pieno viršų: Homogenizacija užtikrina, kad grietinėlė pasiskirstys visame piene, todėl mažesnė tikimybė, kad ji pakils į indo viršų.

5. Leidžia geriau maišyti: homogenizuotą pieną galima lengviau maišyti su kitais ingredientais, tokiais kaip cukrus, kakava ir kitos kvapiosios medžiagos.

Populiarus Žymos: pieno homogenizatorius, Kinijos pieno gamintojų, tiekėjų, gamyklos homogenizatoriaus aparatas